Depremzedelerin Gülen Yüzü
Sofralarındaki Sıcak Aşı
Hatay ziyaretimizde Gönül Mutfağı’nın dağıtımlarına bizim de elimiz değdi.
Ramazan ayı boyunca bölgedeki ihtiyaç sahiplerine sıcacık aş dağıtan gönüllü ekibin arasına bir süreliğine dahil olduk, kaplarına aş doldurduk, muhabbet ettik.
Evlerinden getirdikleri saklama kapları, yoğurt kaplarına kaç kişilerse o kadar bol kepçe doldurulan çorba, etli patates yemeği, pilavı, ekmeklerini ve gönüllülerin bolca gülümsemesini alıp gittiler.
Çocuklar, nineler, anneler, dedeler…
Buralarda hâlâ bir kap sıcak yemek, bir tatlı söz çok kıymetli.
“Gönül Mutfağı” deprem bölgesinin gülen yüzü olmuş. 6 Şubat depreminin hemen ardından bu bölgede ve Osmaniye, Kahramanmaraş ve Adıyaman gibi illerde de mutfaklar kurularak depremzedelere milyonlarca kap sıcak yemek dağıtılmış
Mutfağa “Gönül Mutfağı” adının verilme sebebi; dünyanın ve Türkiye’nin dört bir yanından gelen, aralarında mühendislerin, ev hanımlarının, öğrencilerin ve profesyonel şeflerin bulunduğu binlerce gönüllünün karşılık beklemeden burada omuz omuza çalışmasından dolayı olmuş.
Gönül Mutfağı’nın hammadde ihtiyacı, Ebru Baybara Demir’in kurucusu olduğu “Topraktan Tabağa Tarımsal Kalkınma Kooperatifi” ve bağışçılar aracılığıyla sağlanmış.
Zaman içinde bu sıcacık mutfak, o günden beri dünyanın ve Türkiye’nin dört bir yanından gelen her meslekten güzel insanların çabalarıyla büyümüş, gelişmiş.
Kimi sebze doğramış, kimi çorbayı pişirmiş, kimi mutfağı temizlemiş, kimi pişen aşı dağıtmış…
Binlerce gönüllü tek yürek olup elinden geleni yapmış ve yapıyor hâlâ.
Ramazan ayında iftar için böyle yemekler dağıtılırken, okul zamanı her gün öğrencilerin sağlıklı beslenmeleri için öğle yemeği çıkarıyorlar yavrulara.
Gönül Mutfağı artık sadece bir afet mutfağı değil, “Gönül Mutfağı Kadın, Çocuk ve Tüm Savunmasız Grupların Gıdaya Eşit ve Nitelikli Erişim Hakkını Koruma Derneği” adıyla kurumsal bir sivil toplum kuruluşu.
Özellikle konteyner kentlerde yaşayan çocukların sağlıklı beslenmesine odaklanılıyor.
Taşımalı eğitim kapsamındaki öğrencilere sıcak öğle yemeği/kahvaltı ulaştırıyorlar.
Sizler de gönüllü olmak isterseniz, bir kap da olsa bizden bir sıcak yemek, bir somun ekmek ulaşsın derseniz sayfalarından iletişime geçebilirsiniz.
“Gönül Mutfağı” nın gönüllüsü olmaya var mısınız?
Dilek Tuna Memişoğlu
